Roulés d'aubergines à la ricotta Recette inspirée de l'article suivant http://www.cuisineaz.com/recettes/roules-d-aubergines-a-la-ricotta-47155.aspx Recette pratiquée de nombreuses fois et très appréciée surtout en été Ingrédients 1 pot de tomates séchées...

Tartare de daurade à la mangue et coriandre Les ingrédients pour 6 personnes 600 g de filets de daurade royale ½ botte de coriandre fraîche 3 oignons nouveaux 6 pincées de sel fin 6 pincées de piment d'Espelette 6 giclées de sauce Worcester un citron(s)...